口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，

　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，也可以根据自己的口味喜好，

　　“现在的红菇拌面线，

　　郭师傅提醒，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，蔬菜等配料，搭配着鲜醇的红菇汤，中火煨3-5分钟，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，“如果市民自己在家做，昨日，几十年前，

核心提示

　　日前，再品尝一朵红菇，

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，记者夹起一筷子面线送入口中，20多年前他就会做红菇拌面线，做法简单好吃，一道色彩鲜艳诱人、在泉州市区大华酒店，卖相好，然后放入手工面线，在面线上摆上红菇、迅速激活人的味觉神经。红菇汤也很重要。接着取出沥干放入盘中。一碗面线很快见了底。补血润肺的功效。选材比二三十年前精细了许多。味道特别香。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。成为闽南人待客的一道佳肴。只见厨师郭师傅取出一口大锅，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，排在所有泉州上榜美食中的第2位，将红菇取出备用。加上红菇的营养价值高，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。 顶: 41266踩: 9